Burritos

Y siguiendo con las anécdotas del estado de Chihuahua, les dejo esta curiosidad: ¿Por qué los tradicionales burritos llevan ese nombre tan particular?

En los tiempos de laRevolución Mexicana, en el barrio de Bella Vista, en Ciudad Juárez Chihuahua, había un hombre que tenía un puesto de comida. Para que no se le enfriara la comida, tuvo la idea de hacer tortillas de harina de trigo grandes y colocar los rellenos dentro, enrollando las tortillas y colocándolas dentro de manteles para mantenerlas calientes. Eran tantos los pedidos que recibía, que decidió comprar un burro para transportar la comida y cruzarla por el Río Bravo. Fue tan grande el éxito de su comida que con el tiempo comenzaron a llegar mexicanos y estadounidenses de todas partes preguntando por la comida del "burrito". Fue así como nació el nombre según cuenta la leyenda y la tradición popular.